Donat gebus

Assalamualaikum wbt...

Waaaaaahhhhh....!!!!

Donat gebuss kali ni mmg menjadi...

Dah lama ibu tak upload resepi di sini...

Cer lihat blog archiev kt sbelah tu...tahun 2013 dan 2014...NO ENTRY....

Pecah rekod gak la 2 tahun tak mengeluarkan idea di papan kekunci ni....

Actually, resepi biasa2 je laa...cedok kt blog kawan ibu...  Mama Ciare ... Tapi mcm biasalah ibu ni mmg suka alter resepi org...maklumlah nk juga ada hasil air tangan sendiri...

Amacammmm....ok tak....??

So, ni resepi ibu hasil dr alter tadi...

Bahan-bahan:

3 cawan tepung gandum (tapi dlm pic ni ibu guna tepung pou)

2 sudu besar butter

1 sudu besar shortening

2 sudu besar susu pekat manis

1/3 yis mauripan yang telah direndam dgn secawan air selama 15minit

secubit garam

Cara-cara:

Campurkan semua bahan dan uli sehingga lembut. Doh yang terbaik adalah jika ia diuli sehingga tak melekat pada tangan...haaa gituuu....

Kemudian, biarkan seketika lebih kurang 15minit dan uli semula. Selepas uli kali kedua ni, bolehlah terus bentukkan doh menjadi gelang-gelang comel....

Resepi asal klik sini ye..

Mama Ciare

Hurrrmmmm.....tangan yg dah keras ni gitulah hasilnya....tak de lah soft sangat pencetakkan gelang tu....so nak cantik kenalah uli selalu dan cetak guna permukaan cawan..

Macam biasalahhh.... Sekarang ni ibu kena libatkan anak-anak hero ibu ni ke dapur...kalau bukan diorg yg nak tolong ibu, siapa lagi,,?

So drpd resepi donat ni, mcm2 anak2 ni belajar..cthnya..

Sabar.. jgn berebut dgn adik beradik..(pupuk sifat toleransi)

Kalau tak sabar, nnt kita kena buat kerja lebih sbb tepung tumpah atas lantai...susu meleleh...haishh mcm2 kerja lebih la nnt kena buat...

Mengikut arahan. (Si angah tukang baca resepi)

(si abang tukang gaul)

(si adik tukang karut bolehlah sikit-sikit)

Ok...dah setel godak kacau putar...Ibu tak uli guna tangan...so, utk pembelajaran anak kecil sepatutnya kenalah uli dgn tangan...apa tu namanya...?? Sensory play for child.... merangsang otot tangan meramas menguli supaya tangannya lebih kuat dan bersedia untuk menulis dengan kemas.

Baru buat donat sikit...tu pun uli dgn mesin...dah tertidur bujang ibu sorg ni...

Akhirnya, menjadi jugak donat kami hari ni...

taraaa....

Dah banyak sangat donat ni...anak-anak ibu pun ajak kawan2 nya dtg mkn sama.... Alhamdulillah...habis jugak....

Tq ciare...

Tq semua....

By ummuhakeem,

Cheezy Wedges ala-ala KFC

anak-anak ibu...
suka sangat makan cheezy wedges kan...??
ibu dah siap kira...sekotak cheezy wedges tu rm5.90 kan...ade la 5 ke 6 slice potato...
baru makan sikit, rasa macam nak tambah order lagi...

so, kali ni....ibu buat special untuk anak-anak ibu...

 

puas hati makan sampai kenyang...

amacam???

sedap tak tengok gambar ni....??

apa rasakan tengok gambar jer...

so,belilah kat sesape yg ade jual cheese powder ni...

just to update

~sekian~

Home Made PopCorn

Kali ni ibu nak ajar buat popcorn sendiri....mudah memang mudah sangat-sangat...

Dan yang penting mesti ada Fryer ( Tupperware Brands )..mane rupanya Fryer ibu tu...jap ek...ibu nak selak album...ade ke tak....

haaa...
ade pon...yg tulih FRYER tu...nampak tak...????

Sekarang memang tak de offer...tapi,ibu bagi offer sendirian berhad...boleh bayar 2 kali dgn ibu...maklumlah,barang mahal sangat...TERASA duit melayang bila beli sebiji fryer yg nampak macam kuali2 biasa yg kita selalu jumpa kat Giant, Jusco and Tesco.

Tapi ..itulah kelebihan Fryer ni yang memang tiada bandingannya dengan kuali2 leper yang U all tgk kat shopping2 mall tadi..
Kelebihan Fryer :
* Boleh mengukus
* Boleh membakar (buat kek, pizza, chicken grill,popcorn )
* Boleh menggoreng apa sahaja makanan.

Banyak lagilah kelebihannya bila kita rajin menggunakannya...jangan pulak bila dah beli...dok simpan dalam kabinet jerr....

Ok OK...melalut je ibu ni...tadi kata nak ajar wat popcorn...
ok ok...

RESEPI POPCORN

1. Sebungkus biji jagung (300gram) nipun dapat banyak tau..
2. Sedikit planta.
3. Sedikit gula
4. Pewarna kegemaran.

ni 1st step :

ermm....panaskan Fryer..ingat...api kena pelahan jer tau...
boh planta hujung2 sudu je...tunggu cair dan panas...

2nd step :

Bila minyak sudah panas...masukkan biji jagung yang dah dibasuh dan di toskan airnya.
Tutup Fryer dengan Glass Cover ..
Tunggu sehingga dia meletop-letop...
waaahhh...camner nak upload video yer...?? ibu nak tunjukkan jagung yang dah pop-pop ni...

ermm...mudah-mudahan u all bolehlah tgk video ibu ni yer...

Akhirnya jadilah popcorn kita...dan bolehlah disira dengan gula dan dibubuh sedikit pewarna utk nampak cantik lagi....

jen jenggg....

hasilnya...boleh dimakan bila-bila masa sajer...siap dalam 10min ajer...kan jimat masa tenaga dan minyak kereta....tak perlu lagi beli kat paso malam...heee...
semoga berjaya yer...

Nasi Jagung

Assalamualaikum...

Terima kasih kepada rakan-rakan yang sudi mengikuti perkembangan resepi ibu...
Hari ni ibu masak nasi jagung. Nasi ni ibu belajar dari emak ibu (opah). Opah tu pun belajar dari suami kakak dia iaitu pak sedara ibu lah (pak Lang)... Utk pengetahuan semua, kalau nasi jagung ni pak lang yang masak....gerenti sedaaappp saannggaatttt....Ibu pun tak tahulah apa resepi yang kurang sebab rasa nasi jagung ibu dgn pak lang ni amat2 lain rasanya...kiranya boleh di bezakan walaupun ibu dah expert masak nasi jagung ni...ceewwwaaaahhhhhh.............. wei weeiitttttttttt........... :)


Jom tengok dulu rupanya....tarrraaaaaaaaaaaaaa....

waahhh....enaknya...


Ok lah...jom tengok resepinya pulak...

Resepi Nasi Jagung ( hidangan untuk 4-7 org )

Bahan-bahan:
3 pot kecil beras  dicuci dan ditoskan
1 labu bawang besar
10 biji kacang gajus
5 biji kacang badam
Minyak Jagung
1/2 tin susu cair / santan
1 tongkol jagung dihiris
Pewarna kuning


Cara memasak :
Sangaikan/bakar kacang gajus dan kacang badam sehingga garing kekuningan.
Kisarkan bawang besar  bersama kacang gajus dan badam. Jangan terlalu hancur.
Panaskan sedikit minyak jagung utk menumis.
Tumiskan bahan kisar td sehingga naik aromanya.
Biarkan sehingga ia garing sedikit dan masukkan air mengikut sukatan beras.
Tunggu sehingga air agak nak mendidih sedikit kemudian bubuh garam atau perasa.
Untuk mendapatkan warna nasi yang cantik, bolehlah titiskan 2-3 titik pewarna kuning.
Anda boleh rasa sedikit air rebusan tadi samada sudah cukup rasa atau kurang rasanya.
Setelah air itu baru mendidih, masukkan beras yang telah dicuci tadi dan kacau rata.
Tutupkan periuk nasi itu seketika sehingga mendidih lagi.
Setelah itu tuangkan susu cair dan jagung yang telah dihiris. Pastikan air ketika itu belum kering bagi memudahkan jagung itu masak.
Setelah jagung digaulkan dgn nasi yang hampir kering tadi, kecilkan api dan tutup periuk anda sehingga nasi itu benar-benar telah masak.


Petua : 
Bagi mengelakkan nasi menjadi mentah akibat kekurangan air, anda bolehlah mengambil sedikit daun pisang anggaran sebesar tutup periuk nasi itu tadi. Basuh bersih dan dilap sehingga kering. Kemudian, setelah nasi itu kering, letakkan daun pisang diatas nasi itu tadi dan biarkan nasi anda masak bersama-sama dengan daun pisang tersebut.


SELAMAT MENCUBA...!!!


Senang jer kan nak buat nasi jagung ni...lauknya anda bolehlah reka sendiri samada nak dipadankan dengan ayam goreng berempah atau sambal udang galah..jelatah ataupun kari dalca....waahhh....semoga dengan air tangan sendiri ini,akan menambahkan lagi kasih sayang antara suami dan isteri serta anak-anak....


Tunggu resepi seterusnya....AYAM GORENG BEREMPAH.....
:)

Cream Puff

Hai anak-anak ibu...pasti semuanya sihat2 belaka...
Jom share resepi baru lagi dengan ibu nak..???


Kali ni ibu nak kongsi resepi Cream puff...memang mudah sangat nak buat...dan paling best nyer...memang sesuai untuk yang baru pertama kali nak cuba sebab bahan-bahan yang ibu guna ni memang untuk kuantiti yang sedikit....so, kalau tak jadi pun...tak lah membazir sangat kan...tapi harap2...semuanya menjadi kalau anak-anak ikut semua bahan2 ni...


PIC ibu tak dapat nak upload sekarang...sebab abah keluar tadi tak sempat nak emel pic2 tu...so,kena tunggu abah baliklah ...


Cream Puff untuk anggaran 10 biji sahaja


Bahan-bahan :
-. 100ml air
-. 45g butter
-. 60g tepung gandum
-. 2 biji telur
-. sedikit esen vanilla


Cara-caranya :
- Masakkan air dan butter dalam periuk yang bersih. Masak dengan api sederhana. Kemudian kuatkan sehingga mendidih. Kemudian tutup api.


- Masukkan tepung yang telah diayak dan kacau serta merta dengan pantas.


- Panaskan semula adunan dengan api sederhana sehingga nampak kepingan nipis terbentuk. Kemudian tutup api.


- Masukkan telur dan adunan tadi ke dalam mixer dan putar dengan kelajuan maksimum sehingga adunan menjadi ringan dan bertali. Titiskan sedikit esen vanilla.

- Panaskan wok Tupperchef dengan api perlahan dan tutup.


- Masukkan adunan ke dalam piping bag dan bentukkan mengikut citarasa sendiri.


- Sedia untuk dibakar selama 20 minit atau sehingga kekuningan.


- Pastikan puff anda betul-betul masak sehingga berongga.


Cream custard

Bahan-bahan :


-. 2 sudu besar tepung custard
-. 4 sudu besar gula halus
-. 400 ml susu segar
-. 1 sudu besar mentega


Cara-cara :
-. Gaulkan tepung custard dengan 200ml susu dan masukkan gula di dalam periuk yang bersih. Kacau sehingga sebati. Jangan ada yang berketul.


-. Panaskan campuran susu tadi dengan api yang perlahan dan tuangkan baki susu tadi sedikit demi sedikit sehingga tepung menjadi pekat seperti cream. Tambahkan susu jika adunan terlalu pekat.


-. Kacau dengan senduk kayu sehingga mendidih dan tutup api. Ambil mentega dan gaulkan dengan cream tersebut untuk menjadikan cream kita tampak cantik dan berkilat disamping mengelakkan cream kita tadi "berkepala".


-. Tunggu cream sejuk dan pipe ke dalam puff yang telah sejuk dan hidangkan untuk minum petang bersama keluarga.


-. SELAMAT MENCUBA .-

cheese tart masak dgn kuali Tupperware a.k.a WOK

Assalamualaikum...

hai semua....lama dah ibu tak masukkan resepi2 dalam ni...kali ni ibu nak share resepi cheese tart.
Baru-baru ni ibu ada belajar buat cheese tart...belajar dgn buku jer...
Geram sangat tengok cheese tart ni, ibu try jugak lah.Lg pun...anak-anak ibu ni mmg suka dgn cheese tart.
Bukan anak jer...abahnya pun sama...suka sangat-sangat suka....

Yang specialnya....cheese tart ibu ni masak guna kuali jer...bukan sebarang kuali yer anak-anak...kuali Tupperware ni mmg multi-function...
Bakar...steam...grill...mcm2 boleh...

SO...ini dia resepi utk cheese tart..


Tart Crust / Shell .

Bahan-bahan :

    170 gm marjerin
    50 gm gula aising
    1 biji telur Gred C
    290 gm tepung gandum
    1 sudu kecil esen vanilla


Cara membuatnya :

    Pukul marjerin dan gula dengan menggunakan senduk kayu. Jangan putar lama sangat.
    Masukkan telur dan esen vanilla. Putar lagi dengan senduk kayu.
    Masukkan tepung sedikit demi sedikit. Uli hingga menjadi doh yang lembut.
    Kuantiti tepung bergantung kepada kelembutan doh.
    Ambil sedikit adunan dan tekan ke dalam acuan tat. Cucuk dengan garfu sebelum dibakar.
    Bakar pada suhu 170oC sehingga masak.


Nota :
Jika guna telur Gred B, buang sedikit putih telurnya untuk mengelakkan
crust menjadi keras sangat.




Cream Cheese Filling
Bahan :

    250gm cream cheese
    50gm gula kastor / gula halus
    1 biji telur Saiz B
    ½ sudu teh esen vanilla / esen lemon - Mas letak esen vanila


Cara membuatnya :

    Putar cream cheese dan gula hingga berkrim.
    Masukkan telur dan esen vanilla. Putar lagi.
    Masukkan filling ke dalam kulit tat.
    Tuang cream cheese ke atasnya. Bakar selama 5 minit pada suhu 170c.
Sentuh cream dengan hujung jari.
Jika tidak melekat, maknanya telah masak.
Jika tidak, bakar dalam seminit lagi.

Tips untuk dapatkan cistat yang gebu dan montok:

    Jangan simpan cream cheese di tempat sejukbeku (frozen).
    Keluarkan cream cheese 30 ~ 40 minit sebelum digunakan.
JANGAN biarkan cream cheese mencapai ke suhu bilik.
    Isi adunan cream cheese ke dalam piping bag untuk memudahkan proses
mengisi adunan ke dalam crust.
    Picitkan adunan hingga penuh...hingga sampai ke bahagian sisi crust.

taaarraaaaa.....

bior buruk...asalkan sedaaapppp....

haaaaa....ini dia rupa kuali yg ibu guna utk membakar cheese tart tu......

Tupperchef Fryer and Wok Recipe

Makaroni goreng

:::::::::::::::::::::::::::::: restoran ibu :::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::

:::::::::::::::::::::::::::::: cheff : ibu jugak ::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::

Seawal pagi ibu dah bangun menyiapkan keperluan anak-anak...terasa letih bila abah tiada disisi untuk meringankan beban kerja ibu..

Anak-anak masih diulit mimpi tatkala ibu sibuk menyediakan sarapan pagi...ketang ketungg ibu di dapur. Hampir 30 minit siap sudah makaroni kegemaran anak-anak. Lantas ibu terus menggesa mereka bangun untuk bersiap ke sekolah.

Alhamdulillah...Allah menguji ibu supaya bersabar..

Tepat jam 7 pagi...

Anak-anak telah bergaya dengan pakaian seragam masing-masing. Mereka tak sabar nak ke sekolah hari ni kerana nak makan makaroni dengan kawan2. Macam biasa...ibu bekalkan mereka seorang sebiji TUPPERWARE sambil berpesan..

" Jaga Tupperware ni yer...mahal tau ibu beli..jangan bagi hilang...makan dengan kawan sampai habis yerr..."

"Ok...", sempoi saja jawapan mereka. Dia tak tahu dalam hati ibu ni punyalah risau kalau2 Tupperware tu hilang...tapi ibu dah tahu...mereka pandai jaga...sebab dah dilatih dari kecil supaya menghargai barang2...

TTAAAAAAAAAAaaaaaRRRRaaaaaaaaaaaaaaaaaaa.................sedap kan...

Pizza Deejah~~

 Menu Makan Malam Keluarga

Ibu ni memang dah lama berhajat nak buat pizza ala dominos. Tak larat asek nak membeli jer...dah la mahal...rasanya kos nak membuat pizza ni tak lah mahal mana pun.

Tepung roti 1kg baru RM3.** cam tu la...

Peh tu sos pizza sepeket baru RM3.50

Cheese mozarela tu adalah dalam RM8.50.

Peh tu deco la sendiri nak bubuh apa atas doh dia tu.

Sesekali boleh la buat bubuh sosej and filamen crab tu...tak elok sangat anak-anak ni makan makanan sejuk beku cam ni...

Ikuti perbualan anak dengan ibu..

Anak: Ibu...dah lapar la...nak makan...ibu masak apa ari ni??

(ibu pun mendengar bersahaja sambil jari-jemari masih leka menaip keyboard melayan fesbuk dengan rakan-rakan...kan apa...bukan senang nak dapat hadap lappy chat dgn customer Tupperware ibu..)

Ibu : Ok ok...ibu tak masak apa-apa lagi lah...tunggu abah balik lah...tanya abah nak makan apa..

Anak : Alaaa...akem dah lapar la...

Ibu : Akem nak makan apa? Ibu wat pizza nak tak?

Anak : Alaa..pizza ibu buat tak macam kat kedai...tak sedap..!!!

(ye la...abah selalu beli pizza dominos..ni bila dah lama tak dapat...masing2 teringat la nak makan..)

Ibu : Mana akem tahu ibu buat pizza tak sedap?? Dah rasa ker??

Anak : Yer la...ibu masak lama...akem dah lapar...

( sebenarnya yang membuatkan lama masa ibu memasak tu bukan apa...maklumlah...dah namanya ibu...sambil memasak,sambil buat kerja lain.)

Ibu : Ok...ibu masak cepat..(sambil tgk jam dah pukol 5 ptg..)

Anak : Betul ni ibu masak cepat? (macam tak percaya pulak)

Ibu : Yes yes...ok ok...(sambil turn off semua laptop yang ada..lagi pun hari hujan..kilat petir ni bahaya...)

Maka...ibu pun masuk ke dapur mencapailah apa2 yang nak dimasak...cukup semua bahan....tgk pulak resepi mana lah ibu letak...!!! er,mmm...jumpa pun...

Campur semua bahan...tunggu double up size dlm 45 min...lama tu...sempat kot on fb jap...hujan pun dah reda..

Ok cun...layan jap..upload pic2 tupperware byk2..lama tak update blog tupperware...settle...doh pun dah naik double..so...siap lah pizza ibu ni...

Anak : Waahhh....herrrmmm...sedapnya ibu masak...macam kat kedai la...

Anak 2 :  Allaaa....tadi abg akem kata ibu masak tak sedap...abg akem tak leh la makan kan ibu,kan??

Ibu : Herrmm...dah dah...ibu masak mmg sedap...tak yah gaduh-gaduh...( anak2 ibu ni mmg suka cari pasai..nak gaduhhh jerr...)

Anak : Ibu...lama lagi ke nak boleh makan?

Ibu : Jap la... tengah panas ni...nak potong pun tak boleh..( sambil potong pizza tu..anak2 ni dah tak sabar dok cuit-cuit hujung tu...) gi basuh tangan dulu..

Anak : Dah basuh dah...dah kering pun...

Ibu : hehehehehe...ok ok...dah siap...jom makan...

Maka dengan tak sabarnya anak-anak Ibu ni mengunyah..yang sulong mmg suka makanan macam ni..Anak ibu yang 2nd plak tetiba berkata..

Anak 2 : Ibu...abg akem makan tak baca doa nanti dia makan dengan syaitan kan ibu,kan...??( dia mmg suka cari pasai dgn abg dia)

Ibu : Ok ok...angah bacakan dulu..biar abg akem makan dengan syaitan..

Sambil menadah tangan si angah pun membaca doa makan...siap complete dengan maksudnya...Alhamdulillah...hasil pembelajaran di Pasti Putra Permai...

Ermm...sekeping tak cukup...tak sabar nak tunggu yang kedua ni tgh on the way...sedar-sedar dah habis 3 keping...diorg sahaja yang hadap...tinggallah sekeping untuk abah..jadilah...

Menyelerakan...siap order untuk esok lagi...!! Ibu mesti buat lagi esok...

errmm...kalah dominos...sos pizza ni pun mmg sedap...nampak macam biasa jer sos dia...

So...inilah entry untuk malam ini...menu makan malam keluarga kami...

Untuk yang berminat nak bertanyakan resepi pizza ni boleh la tanya ibu terus yer..

Asam Pedas

Resepi Asam Pedas

Bahan-Bahannya

ikan pari ( ikut dlm gambar di atas)

bendi

serai 3 batang

bunga kantan

daun kesom

kunyit hidup besar ibu jari (dikisar)

bawang merah & bawang putih (dikisar)

cili kering 10 tangkai (ikut suka la) (dikisar)

air asam jawa semangkuk

garam dan gula sikit

budu 3 sudu makan

minyak tuk menumis

Cara-caranya:

Kisar semua bahan kisar hingga lumat.Tumis dengan minyak sehingga garing dan pecah minyak.

Masukkan air asam jawa, serai dan bunga kantan.Biarkan mendidih seketika.Masukkan pula budu.Budu ni la yg membuatkan asam pedas jd sedap.(resepi dari kawan satu tempat kerja..ustz. Jasimah) Apabila sudah terbit aromanya, masukkan daun kesom dan bendi.Kemudian masukkan pula ikan yang telah dicuci bersih.Bubuh la garam dan gula sikit...insyaallah...sambil memasak banyakkan zikir. 

Lai sa laha min du nillah hi kaa syifa'

Boleh juga dibaca surah insyirah..supaya hati anak-anak lembut dan mudah terima pelajaran..

Mudah-mudahan apa yang kita masak akan menjadi nur kepada org2 yang memakannya..terutamanya utk anak-anak kecil kita ni...

semoga berjaya...

insyaallah...

Apam Balik

Assalamualaikum

Haaa....setelah sekian lama mahu update...hari ni baru tercapai..

Hasil daripada party Tupperware yang ibu anjurkan pada 27hb feb yang lepas..kita adakan demo penggunaan Tupperchef Fryer. So, untuk demo tersebut, kita adalah main masak-masak sikit...Alhamdulillah...

Resepi yang menjadi...Apam Balik..Sekarang dah tak perlu beli apam balik kat pasar malam  lagi.

Hari-hari anak ibu mintak kalau boleh nak makan apam balik jer...

Pehtu siap order.." Ibu, nanti ibu bubuh jagung banyak-banyak tau..."

Haaa...itulah kelebihan jika kita buat sendiri.

Semua org puas hati...

So, perkara yang baik ni...elok sangatlah kita share...betul tak...

Inilah resepinya...

Resepi Apam Balik

 Bancuhan Tepung

1) Tepung gandum 1 Square Round (500ml)

2) Gula 6oz <-- ibu sukat dengan botol susu anak...hehehe...

3) Air 1 botol MM Round II (440ml)

4) 1 sudu soda bikarbonat

5)Telur 1 biji

6) 1 1/2 sudu mauripan

7) Sedikit air abu.<-- tapi ibu tak ada air abu,tapi ganti dengan ovalette

Taburan Hiasan

Kacang tumbuk, jagung, gula,marjerin

Cara-caranya:

Senang jer....gaul semua bahan bancuhan.Pukul sehingga sebati dalam 10min.Perapkan sebentar selama 30 min supaya mauripan kita tadi dah agak naik. Kemudian, lenserkan fryer dgn marjerin.Apabila panas, tuangkan sesenduk dan bulatkan ia.Tutup sebentar 1min..lihat jika terjadinya lubang-lubang berongga maknanya menjadilah apam balik tu...

Heheheh...then..taburlah dengan bahan-bahan taburan tu tadi...

Dah siap....jadilah kan....

nanti leh jemput ibu datang rumah untuk jadi tukang rasa yer..

Selamat mencuba...

Insyaallah..

Pineapple up-side down cake

..::: Assalamualaikum :::..

haaa....hari ni ibu nak share resepi kek nenas terbalik ni.

kalau dalam dunia Tupperware, dah habis glamour resepi ni...

silap-silap...dah lapuk agaknya..

cuma...ibu ni ajer yg baru  nak mencuba buat sendiri.

sebelum ni asek rasa yg orang lain buat jer..

inilah kelebihan bila ibu join bisnes Tupperware.

Daripada tak pandai nak masak...bolehlah cuba gitu-gitu...

see...skrg ibu pun dah rajin masuk dapur..

Nak nak lagi bila dah beli Tuppercheff Wok and Fryer...

beli mahal2 wat gantung kat dinding buat apa kan???

MEMBAZIR

Allah tak suka...

So,malam tadi ibu dah rasa pun kek yg ibu buat sendiri..

HErrmmm....not bad la...sedap....tak manis sangat...

mmg senang sesangat bahan2 nya..

cuma gambar nye nnt ibu edit lain hari yer.

coz kamera ibu dah rosak...

inilah resepinya...

_______________________________________________________________________________

1. 1cawan tepung naik sendiri 

2. 1 cawan gula perang

3. 125g marjerin

4. 3 biji telur (diasingkan kuning dan putihnya)

5. pineapples ring yg dlm tin tu

6. ceri merah

-------------------------------------------------------------------

cara-caranya....

1. Pukul telur kuning bersama gula perang.

2. Masukkan tepung dan pukul lagi hingga sebati.(tak perlu guna mixer pun boleh)

3. Shake putih telur menggunakan Quick Shake Tupperware hingga berbuih.(dalam 4-5 min je)

4. Campurkan kedalam adunan tepung tadi.

(ibu titiskan sikit esen vanilla, resepi asal tak dinyatakan pun bubuh esen ni)

5.Oleskan marjerin dalam Fryer hingga rata.

6. Susunkan nenas ring dan ceri  merah.

7. Tuangkan adunan tepung tadi dan bakar dengan api perlahan selama 20min.

_______________________________________________________________________________

haaa....betul tak ibu kata senang jer nak buat nya...

hendak seribu daya...x mau sejuta alasan..

ermm...cubalah...

Semoga Berjaya...

Resepi Sup Ekor

..::ASSALAMUALAIKUM::..

RESEPI SUP EKOR

Bahan-bahannya:

1/2 kg ekor lembu

3 ulas bawang putih

1 biji bawang Holland

8 biji cili akar

Daun sadri

Tomato

2 biji limau nipis

Garam

Minyak utk menumis

Cara-cara memasaknya:

Rebus ekor sehingga empuk.(saya guna wok utk merebus kerana dapat menjimatkan masa selain ianya cepat empuk. Kira-kira 1 1/2 jam tanpa penyejatan air yg terlalu banyak berbanding periuk biasa).Setelah empuk,alihkan bahan rebusan seketika.

Tumis bawang putih, bawang holland dan cili hingga separa layu.

Masukkan semula bahan rebusan ekor.

Setelah mendidih masukkan daun sadri dan tomato.

Setelah daun sadri separuh masak, masukkan garam atau penambah perisa seperti ajinomoto/cukup rasa/pasti sedap.Awas..!!! Jangan sampai terlebih kerana akan meninggalkan kesan jangka masa panjang untuk tubuh kita..!!!

Akhir sekali perahkan limau diatas masakan anda dan bolehlah hiaskan dengan daun sup serta bawang goreng.

Pasti selera terutamanya bagi mereka yang baru sembuh dari demam.

note:ibu tak sempat nak upload pic sup ekor yang telah siap dihidang.Kamera dah habis batery plak..

..::SEMOGA BERJAYA::..

Party_Ice cream

Salam

Lama rasanya tak mencurah isi hati.Maklumlah,guna broadband jer...line kadang2 ok...sebenarnya saya nak post la sedikit hasil drpd party yg telah saya adakan pada 30 Jan 2011 yg lepas.W/pun x ramai yg dpt hadir time tu...maybe sbb hujan satu hari dari malam hingga ke malamnya.Demo kita time tu ialah HOMEMADE ICECREAM. and Kek coklat WOK. 

Memandangkan resepi kek coklat tu saya dah post sebelum ni,so kali ni saya post resepi aiskrim pula lah yer...

Sebenarnya mudah saje nak buat aiskrim ni.Saya sendiri pun dah berkali-kali buat...and dah berbagai resepi aiskrim yg saya cuba.Rasanya mmg sedap macam yg kita beli kat kedai tu.

Dan yang plg best tu...mesti la nak promote acuan aiskrim tu sebenarnya.Nama benda tu ialah ICECREAM MAKER from TUPPERWARE BRANDS.Murah jer...satu set tu ade 6 pcs.Normal Price RM46.90.Tapi ......panjangnya tapi...tapi promotion nya dah abis.stok kat saya pun ada satu set jer lagi...hahahhaa...

tu la...asek x sempat nak update post..

 Haaa.....tgk ni...lazatkan...senang jer nak buat...nnt saya bg resepi yer...tgk haa...dah tinggal separuh baru teringat nak shot...punya la nikmat...gambar yg atas ni aiskrim vanilla.

OK...seperti yang saya janjikan...sesiapa yg nak try buat boleh salin resepi ni yer..pasti anak2 suka...buatan sendiri ni dah tentu HALAL....

Aiskrim vanilla
Bahan A:
    * 3 biji kuning telur

    * 90gm gula kastor

Bahan B:

    * 250ml susu full cream

    * 1 sudu teh vanila esen

Bahan C:

    * 300gm non dairy whipping cream (boleh beli di pasaraya, di giant mesti ada)

Cara-cara:

    * Pukul bahan A (gunakan pemutar) sehingga putih berkrim

    * masak susu sehingga mendidih dan campurkan bahan A tadi, kacau sebati. biarkan sejuk

    * kemudian masukkan vanila esen

    * Pukul/putar non dairy whipping cream hingga gebu dan masukkan ke dalam adunan di atas

    * gaul adunan sehingga sebati kemudian tuang dalam acuan

    * simpan dalam peti ais selama 1 malam (hingga beku)

AISKRIM KACANG MERAH
Bahan-bahan:
    * 270gm coffemate ( creamer)

    * 500ml susu segar

    * 100gm gula halus ( gula kastor)

    * 1 tin kacang merah (boleh didapati di pasaraya atau gunakan kacang merah dalam bungkusan, perlu direbus

 hingga lembut dahulu)

Cara-cara:
    * Bancuh coffemate, gula halus dan susu segar, kacau guna wisk hingga semua bahan larut dan sebati

    * simpan dalam peti ais, bekukan selama 4 - 5 jam

    * toskan kacang merah, lecek hingga hancur, keluarkan ais krim yang dibekukan tadi dan masukkan ke dalam

 mixing bowl. Putar dengan kelajuan maximum selama 10 minit hingga ais menjadi gebu dan agak pekat

    * masukkan kacang merah sedikit demi sedikit ke dalam ais krim dan putar lagi selama 1-2 minit. tuang ke dalam

 acuan dan bekukan selama 8 jam

Semoga berhasil yer...bye...

resepi puding roti umie

PUDING ROTI

BAHAN-BAHAN:

5 KEPING ROTI

1 TIN SUSU CAIR

8 BIJI TELUR

1 SUDU ESSEN VANILLA

1 CAWAN GULA(1/4 DIBUAT GULA HANGUS)

CARA-CARANYA:

Panaskan WOK yang diisi air terlebih dahulu dengan api paling perlahan. Ambil 3 atau 4 sudu gula daripada secawan gula tadi untuk dijadikan gula hangus. Campurkan semua bahan kecuali telur kemudian blender/mixer. Pukul telur (jgn sampai kembang) kemudian satukan dengan bahan2 yg telah di blender. Tuangkan adunan di dalam Loyang berisi gula hangus. Sedia untuk dikukus selama lebih kurang 45 minit.

SELAMAT MENCUBA…!!!

resepi kek pelangi

KEK PELANGI

BAHAN-BAHAN:

1)      250gm TEPUNG NAIK SENDIRI

2)      250gm MARJERIN

3)      200gm GULA CASTOR

4)      4 BIJI TELUR SAIZ A

5)      1 SUDU ESEN VANILLA

6)       PEWARNA MERAH, KUNING (ikut suka)

CARANYA:

Pukul mentega dan gula sehingga kembang. Masukkan telur satu persatu,  esen vanilla kemudian tepung hingga sebati. Titiskan pewarna kemudian gaulkan mengikut satu arah sahaja. Tuang ke dalam Loyang dan sedia untuk dibakar.(pastikan WOK anda dipanaskan selama 20min dengan api perlahan). Bakar selama <45min.

SELAMAT MENCUBA..!!!

resepi kek coklat umie

KEK COKLAT

BAHAN-BAHAN:

A

1 CAWAN MINYAK JAGUNG

1 CAWAN SUSU CAIR

1 CAWAN GULA

1 CAWAN SERBUK KOKO

B

1 TIN SUSU PEKAT MANIS

1 ¾  CAWAN TEPUNG GANDUM

1 SUDU SODA BIKARBONAT

1 SUDU SERBUK PENAIK

4 BIJI TELUR SAIZ A

1 SUDU ESEN VANILLA

CARANYA:

Campurkan bahan A didalam periuk bersih. Masak diatas api perlahan sehingga semua bahan menjadi sebati. Gaulkan semua bahan B didalam mixer kemudian tuangkan bahan A dan pukul hingga sebati. Tuangkan kedalam Loyang/cup kertas dan sedia untuk dibakar.(pastikan Wok anda dipanaskan terlebih dahulu selama 20min dengan api perlahan). Bakar selama <45min.

SELAMAT MENCUBA…!!!

resepi ibu mertuaku

ini adalah resepi daripada ibu mertuaku.menurut beliau,resepi ini dipelajari daripada rakannya yang sememangnya berasal dari singapore ketika zaman muda dahulu.terdapat sedikit makna tersirat daripada bahan2 yang digunakan didalam resepi ini dan kenapa ia diberi nama bihun singapore.tetapi,malangnya saya tidak dapat kemukakan disini kerana terlupa...hehehe...tetapi walau bagaimanapun...saya tetap akan cuba mencari maknanya itu...

RESIPI BIHUN SINGAPORE

Bahan2:

Bihun 1 paket                                                                    

Daging cincang ½ kg                                                          

Udang ½ kg                                                                       

Lada putih 100gm (ikut cita rasa)                                  

Bawang putih 1 labu  

Sawi     

Kobis  

Tomato                                                 

Telur goreng yg dihancurkan (anggaran dlm 10bj

Sedikit air (anggaran 500ml)

Garam cukup rasa.

Cili hijau (dijerukkan)

Minyak utk menumis sedikit

Cara2 memasak

Rendam bihun selama 15 min (separuh lembut)

Tumiskan bwg putih bersama lada putih.masukkan air dan daging kisar.Tunggu sehingga daging agak lembut(jika menggunakan daging ketul).Masukkan udang selama 3min kemudian asingkan udang dlm bekas yg lain(utk mengelakkan udang hancur).Masukkan garam secukup rasa(x perlu ajinomoto kerana air drpd daging & udang td sudah memadai utk rasa yg enak).

Setelah itu, barulah dimasukkan bihun bersama2 sayuran sawi dan kobis.Kacau sedikit kemudian tutup WOK dan biarkan dgn api perlahan selama 20 min.Pastikan air tdk terlalu banyak kerana ini akan membuatkan bihun menjadi terlalu lembik.

Setelah 20min, masukkan telur hancur dan tomato kacau dgn rata.Angkat dan hidangkan bersama cili jeruk.