Asam Pedas

Resepi Asam Pedas

Bahan-Bahannya

ikan pari ( ikut dlm gambar di atas)

bendi

serai 3 batang

bunga kantan

daun kesom

kunyit hidup besar ibu jari (dikisar)

bawang merah & bawang putih (dikisar)

cili kering 10 tangkai (ikut suka la) (dikisar)

air asam jawa semangkuk

garam dan gula sikit

budu 3 sudu makan

minyak tuk menumis

Cara-caranya:

Kisar semua bahan kisar hingga lumat.Tumis dengan minyak sehingga garing dan pecah minyak.

Masukkan air asam jawa, serai dan bunga kantan.Biarkan mendidih seketika.Masukkan pula budu.Budu ni la yg membuatkan asam pedas jd sedap.(resepi dari kawan satu tempat kerja..ustz. Jasimah) Apabila sudah terbit aromanya, masukkan daun kesom dan bendi.Kemudian masukkan pula ikan yang telah dicuci bersih.Bubuh la garam dan gula sikit...insyaallah...sambil memasak banyakkan zikir. 

Lai sa laha min du nillah hi kaa syifa'

Boleh juga dibaca surah insyirah..supaya hati anak-anak lembut dan mudah terima pelajaran..

Mudah-mudahan apa yang kita masak akan menjadi nur kepada org2 yang memakannya..terutamanya utk anak-anak kecil kita ni...

semoga berjaya...

insyaallah...